“Fazla kilolardan nasıl kurtulacağım?” diyorsanız ketojenik diyet aradığınız çözüm olabilir. Çünkü son yıllarda popülerliği giderek artan ketojenik diyet, temel olarak kilo kaybını destekleyen bir beslenme düzeni sunuyor.
“Peki, bu diyette nelere dikkat etmeliyim?” diye merak ediyorsanız gelin, ketojenik diyetin temel prensiplerini, sağlık üzerindeki potansiyel etkilerini ve bu diyeti uygulamak için dikkat edilmesi gerekenleri birlikte keşfedelim.
Ketojenik Diyet Nedir?
Ketojenik diyet, diğer adıyla keto diyeti, kilo vermek isteyenler için bir diyet seçeneği olarak tercih ediliyor. Çünkü ketojenik diyet kapsamında temel amaç, vücudun enerji kaynağı olarak karbonhidratları kullanması yerine vücuttaki yağı ve proteini parçalamak. Yani ketojenik diyet ile vücut, farklı enerji kaynaklarına yönlendirilerek yağ yakımı destekleniyor. Bu durumu gerçekleştirmek için de ketojenik diyette düşük karbonhidrat, yüksek yağ ve orta düzeyde protein içeren bir beslenme planı oluşturulması gerekiyor. Peki, ketojenik diyet nasıl işler?
Ketojenik diyette tercih edilen yağ ve protein odaklı beslenme ile vücut, ketozis adı verilen metabolik bir duruma sokulur. Ketozis durumunda vücut, karbonhidrat eksikliği nedeniyle yağları parçalayarak keton adı verilen molekülleri üretir ve bu molekülleri enerji kaynağı olarak kullanır. Bu durum, vücudun yağ depolarını enerjiye dönüştürerek kilo kaybını teşvik eder.
Ketojenik Beslenmede Dikkat Edilmesi Gerekenler
Vücudun ketozis durumuna geçerek yağ yakımını desteklemesi için de ketojenik beslenme planında dikkat edilmesi gereken başlıca unsurlar bulunur. Bu unsurları ise şu şekilde sıralayabiliriz:
- Karbonhidrat tüketimini azaltmak: Ketojenik diyetin en önemli adımı, karbonhidrat alımını günlük 20-50 gram seviyesine düşürmektir. Bu da ekmek, makarna, pirinç ve şekerli gıdalar gibi yüksek karbonhidrat içeren yiyeceklerden kaçınmak anlamına gelir. Karbonhidrat değeri açısından yüksek besinler yerine ketojenik diyette düşük karbonhidrat içeren brokoli, lahana, kabak gibi sebzeler ve yeşil yapraklı bitkiler tüketilmelidir.
- Yağ alımını artırmak: Ketojenik beslenmede enerji kaynağının büyük kısmını yağlardan almak gerekir. Avokado, zeytinyağı, Hindistan cevizi yağı, tereyağı gibi yağlar bu diyetin temelini oluşturur. Ayrıca yağlı etler, balık ve tam yağlı süt ürünleri de yağ ihtiyacı için beslenme planına dahil edilebilir.
- Protein tüketimini dengede tutmak: Ketojenik diyette yağdan sonra protein alımı da oldukça önemli. Ancak aşırı protein tüketmekten kaçınılmalıdır. Çünkü yüksek protein alımı, vücudun proteini glikoza dönüştürmesine neden olarak ketozis durumunu engelleyebilir. Bu nedenle protein tüketimi orta düzeyde tutulmalıdır.
- Su tüketimine dikkat etmek: Ketojenik diyete başlandığında enerji kaynaklarının değişiminden kaynaklı olarak vücut daha fazla su kaybedebilir. Bunun için diyet boyunca yeterli miktarda su tüketmek ve vücudun elektrolit dengesini sağlamak gerekir.
Kısacası ketojenik diyette genel olarak yüksek yağ, orta düzeyde protein ve düşük düzeyde karbonhidrat temelinde bir beslenme düzeni sunulsa da diyetin temel unsurlarına dikkat ederek kişinin sağlık durumuna ve özelliklerine göre ketojenik beslenme planı çıkarılmalıdır. Çünkü vücudun enerji kaynaklarını değiştirerek yağ yakımını desteklemek, kilo kaybına katkı sağlamasının yanı sıra yüksek yağ tüketiminden kaynaklı karaciğer ve böbrek sorunları gibi riskleri de içinde barındırır. Bu nedenle ketojenik diyetin, kişinin sağlık durumuna göre bir diyetisyen rehberliğinde uygulanması oldukça önemli.
Ketojenik Diyeti Kimler Uygulamamalı?
Ketojenik diyet, kilo vermede belirli bir hedefi olan bireyler için etkili bir beslenme planı olabilir. Ancak her diyet gibi ketojenik diyet de herkes için uygun olmayabilir.
Hamile veya emziren kadınlar ile diyabet hastaları, böbrek hastalığı veya karaciğer sorunu olanlar, yüksek yağ tüketimiyle ilgili sağlık sorunları olanlar ve bazı genetik bozukluklara sahip olanlar bu diyeti uygulamadan önce mutlaka bir sağlık uzmanına danışmalıdır.
Ayrıca ketojenik diyet, uzun süreli bir şekilde uygulandığında besin eksikliklerine sebep olabilir. Çünkü bu diyet, temel olarak uzun süreli bir beslenme düzeninden öte kilo kaybına odaklanan kısa süreli bir diyet seçeneğidir. Tabii ki doğru şartlar kapsamında doğru bir şekilde uygulandığında kilo kaybı ve enerji artışı gibi ketojenik diyetin faydalarından yararlanabilirsiniz.
Sonuç olarak ketojenik diyet ile belirli bir süre vücudun enerji kaynaklarını değiştirerek kilo kaybını desteklemek mümkün. Ancak unutmayın ki kilo kaybı için sadece beslenme değil, hareket etmek de oldukça önemli.
Tabii ki yaz aylarındaki yoğun sıcaklıktan kaynaklı olarak egzersiz yapmak zorlayıcı olabilir. “Peki, ne yapmalıyım?” diyorsanız “Sıcak Havalarda Spor Yaparken Dikkat Etmeniz Gerekenler” yazımız ile dikkat edilmesi gereken unsurları keşfederek egzersiz programınızı ve formunuzu yaz aylarında da korumaya devam edebilirsiniz.
MAPFRE Sigorta